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Notre sélection : Les vins à essayer pour passer un bon été

3 juin 2021 • 4 mins
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Team Grappers

Les beaux jours arrivent à grand pas, le soleil pointe son nez : un climat parfait pour apprécier de belles cuvées ! Découvrez notre sélection Champagne pour des moments délicieux sous les sunlights (des tropiques) …

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Sous les cocotiers 

Champagne Bruno Paillard, Cuvée Dosage : Zéro 
Fermez les yeux : Vous êtes au bord de la mer, le bruit des vagues vous berce… Que faut-il de plus ? Un verre de Champagne, for sure !
La Cuvée D : Z représente avec brio le style de la maison Bruno Paillard : la pureté, l’énergie, l’harmonie. Sans liqueur de dosage et donc sans sucre, la cuvée est la retranscription d’un savoir-faire, un « travail sans filet ». Le Meunier est mis à l’honneur, accompagné de Chardonnay et Pinot Noir à parts égales.
Majoritairement vinifiés en fûts de chêne, plus de 30 crus composent cette cuvée qui a pris le temps de vieillir entre 3 à 4 années en cave.
Exprimant à la fois puissance et délicatesse, la cuvée D : Z sera idéale pour les apéritifs.
Prix : environ 50€

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Pendant une partie de Mölkky 

Champagne Pierre Gimonnet, Oger Grand Cru, Brut
Première cuvée « mono-village grand cru » de la Maison Gimonnet, Oger Grand Cru est composé à 100% de Chardonnay et se définit comme « l’expression d’un terroir unique ». La présence de la craie est stimulante dès le premier nez avec sa gamme citronnée et vivifiante. Le floral délicat apparaît vite pour laisser place aux fruits blancs. Remarquable bouche saline et fumée, tout en dentelle.
Prix : environ 36€

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Au bord du feu de camp 

Champagne GH Martel, Cuvée Victoire Rosé
GH Martel présente la Cuvée Victoire Rosé, que l’on découvre dans un flacon originel du XVIIIème siècle. Issue du vignoble familial avec une dominante de terroirs classés Premier Cru, cette cuvée est composée à 50% de Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% de Meunier.
Victoire Rosé nous dévoile une robe d’un rose soutenu, un nez sur les fruits rouges, et en bouche, une belle générosité sur des arômes de mûre, myrtille, avec une finale élégante. Cette cuvée vous accompagnera de l’apéritif au dessert avec son dosage à 8g/l.
Prix : environ 37€

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Au bord de la piscine

Champagne Château de Bligny, Cuvée Blanc de Blancs
Fraîcheur et minéralité. Ces deux mots peuvent décrire à eux seuls cette cuvée Blanc de Blancs par Château de Bligny. Constitué à 100% de Chardonnay provenant de Bligny – Côte des Bar, ce Blanc de Blancs gourmand et harmonieux aux reflets jaune paille offre un nez sur des fruits mûrs, à chair blanche, et un côté salin que l’on retrouve en bouche, avec une finale minérale.
On l’apprécie pour sa fraîcheur, en apéritif, avec du poisson ou une viande blanche.
Prix : environ 30€

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Pour le 14 juillet 

Champagne Ayala, Brut Nature
Belle origine, des raisins bien gouteux, son vieillissement en cave prolongé contribue à une très fine vinosité apportant de la complexité à ce vin sous tension. C'est le mariage heureux entre la pureté, la précision et le charme soutenu par de très belles bulles fines et vives. Il se mariera parfaitement avec sushis, makis, crustacés, ou même un cigare en fin de soirée.
Prix : environ 33€

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Pour un barbecue 

Champagne Piper-Heidsieck, Rosé Sauvage
Pour apporter de la fraîcheur à un été toujours plus chaud, la Maison Piper-Heidsieck nous propose un rosé gourmand aux notes de fruits rouges intenses, dominé par le Pinot Noir avec une forte proportion de vins rouges qui offrent une robe soutenue et un caractère affirmé. On y retrouve des arômes de cerise noire et de confiture de mûre, suivie de réglisse et de notes fumées. Le compagnon idéal pour un barbecue !
Prix : environ 40€